QUICHE AI BROCCOLI
Le quiche sono semplicissime da preparare, lasciano spazio alla fantasia perchè praticamente si possono praparare con qualsiasi ingrediente e comunque fanno sempre un gran figurone!! Per la pasta...
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QUICHE AL RADICCHIO E CRESCENZA
Questo, per me, è proprio l’anno del radicchio; non solo per il gusto, leggermente amarognolo, che dona ai piatti un tocco particolare, né per la sua estrema versatilità, che gli consente di essere...
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Tatin agli asparagi
Post ultra rapido per una ricetta veloce veloce, tratta da un Sale e Pepe di qualche mese fa. Adatta come antipasto, per un dejuner sur l’erb, da portare in ufficio per una pausa pranzo davanti al pc...
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SALMONE IN CROSTA
Questo è ormai diventato il mio cavallo di battaglia: la ricetta credo l’abbia scovata mia mamma (sì, sempre lei!) anni fa su qualche rivista e da allora ritorna spesso sulla nostra tavola. Portato...
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Al contadino non far sapere…
… quanto è buono il formaggio con le pere! Ed è vero, è un abbinamento classico, assolutamente azzeccato. In generale io amo molto il connubio tra sapori dolci e salati, il formaggio col miele,...
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Tarte tatin di pomodori
Purtroppo la fotografia non rende giustizia a questa meravigliosa torta, ma è stata scattata a pochi minuti dall’arrivo degli ospiti, con Tommaso che reclamava la mia attenzione e ancora mille cose da...
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Quiche agli asparagi timo e mandorle
Ecco l’ennesima versione di quiche, ancora di salvezza per tante cene, semplicemente arrichita con qualche ingrediente sfizioso, ma soprattutto presentata in una forma nuova, trovata qui e subito...
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